Och matkassen räcker ända till påska

Eller ialla fall hela den här veckan ut. Igår var jag hos min fina vän Ida på middag och drack lite vin. Vi hade ju barnen båda två och det är fullt sjå att hålla dem tillfredsställda. Idas syster Anna var också där och det var så kul att träffa henne igen. Senast vi sågs…

Fortsätt läsa

Skinkstek och gröt

Vi fortsätter matveckan med panerad skinka med sockerrostad potatis & skarpsås. Skarpsåsen innehöll kapris som jag tycker ser förbenat äckligt ut men blir alltid lika förvånad över hur gott det faktiskt är. Men godaste idag var köttet! Skinkstek panerad i mjöl, ägg och ströbröd frästa i smör. Till detta serverades en stor skål med rödkål och…

Fortsätt läsa

Asiatisk kycklingfärs – Matkassen

Idag blev det Asiatisk kycklingfärssås med färsk ingefära & krossade jordnötter till middag. Det är sååå härligt att slippa fundera på middag! Det är till och med riktigt kul för mig att stå i köket, jag som annars inte tycker det.  Dagens rätt var riktigt god men aningen för het för mig. Hade gott kunnat minska…

Fortsätt läsa

Biffigt vare här!

Dagens middag var Citron-& salviakryddade färsbiffar med persiljemorotssallad serverade med pasta. Det var något knepigare än makaroner och korv men inte alls svårt. Resultatet? Supersmarrigt!  Vad har vi annars gjort idag? Vid elva-tiden åkte vi iväg för att möta upp min kollegor vid Svindersviks café, där det serverades jullunch. Det var riktigt härligt att se dem…

Fortsätt läsa

TBM = Throwback Monday

Idag hände så mycket och därav avslutar jag kvällen med en throwback från oktober förra året. Jag är troligtvis alldeles nygravid på bilden och det är där denna kväll börjar. Alltså jag är INTE gravid igen! Men idag börjar allvaret för mig att nå tillbaka till denna storlek. Jag har under hela augusti månad unnat mig…

Fortsätt läsa

Måltidsmåttet – Ett steg i rätt riktning

Min dietist, som jag träffade innan och en bit in i graviditeten, rekommenderade mig att köpa måltidsmåttet. Det är 4 plastmått som gör det enkelt att mätta upp ”perfekta” måltider för att bibehålla vikten. Måtten är: Kolhydrater Protein Sås Grönsaker Just nu när jag ammar är det lätt att det både slinker ner det ena…

Fortsätt läsa

Kyckling som en kung?

Hallå där!Värmen håller i sig helt klart! Jag vet inte riktigt hur jag hade överlevt utan ac:n hemma. Hur gör ni andra egentligen? Fast jag älskar värmen ialla fall men inte den fuktiga luften dock, den hade jag gott och väl klarat mig utan. Lite sent men i förra veckan lagade jag chicken á la king…

Fortsätt läsa

Död åt Sambokilona – 12 Februari

Efter en tids frånvaro på matdagboken så kommer den här åter. Det där med snasket är just nu ehm, omöjligt! Så idag gjorde jag en mindre sats med marsán-sås fast rätt denna gång och mer som en kräm. MYCKET godare! Ni vet vissa dagar är det bara ett måste och man blir på ett fruktansvärt…

Fortsätt läsa

Död åt Sambokilona – Candy Love

Efter lite om och men så kommer här äntligen mina ”regler” för detta år. Förra året så hade jag godis, läsk och mjölkbaserad glass förbud. Detta har återigen ingenting med att man inte ”får” äta godis. Det är klart man får men det här var mitt val att försöka nå mina mål och dra ner…

Fortsätt läsa

23 januari – Död åt Sambokilona!

Precis kommit hem från kören och är sådär sprudlande glad som jag blir efter att jag varit där. Fick jordens fniss-attack mitt under repetitionen. Den gick inte att stoppa! Haha, blir fnissig bara jag tänker på det. Dagens mat har varit tråkigare än tråkigast men ska man skriva så ska man.   Dagens mat: 07.30 1½…

Fortsätt läsa